খবর

ময়দা কলগুলিতে দৈনিক উত্পাদন করার সময়, কিছু সমস্যা রয়েছে যেগুলির বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন:
কাঁচামালের গুণমান: কাঁচামাল হিসাবে উচ্চ মানের গম ব্যবহার নিশ্চিত করুন।আর্দ্রতা, ছাঁচ বা অন্যান্য দূষণ রোধ করতে কাঁচামালের গুণমান এবং স্টোরেজ অবস্থা নিয়মিত পরীক্ষা করুন।
সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণ: ময়দা মিল, মিক্সার, প্ল্যানসিফটার ইত্যাদি সহ উত্পাদন সরঞ্জামগুলি নিয়মিত পরিদর্শন এবং রক্ষণাবেক্ষণ করুন। সরঞ্জামগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ এবং দক্ষ কাজ নিশ্চিত করুন।
পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং স্যানিটেশন: উৎপাদন এলাকা পরিষ্কার এবং স্যানিটারি রাখুন।ময়দার সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে দূষণ এবং ক্রস-ইনফেকশন এড়াতে নিয়মিত পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করুন।
প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ: ময়দার গুণমান এবং স্বাদ নিশ্চিত করতে উত্পাদন প্রক্রিয়াটিকে কঠোরভাবে মেনে চলুন।পণ্যের স্থিতিশীলতা এবং গুণমান নিশ্চিত করতে প্রক্রিয়াকরণের সময়, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো পরামিতি নিয়ন্ত্রণ করুন।
পরিদর্শন এবং পর্যবেক্ষণ: কাঁচামাল, মধ্যবর্তী পণ্য এবং চূড়ান্ত পণ্যগুলির ব্যাপক পর্যবেক্ষণ পরিচালনা করার জন্য একটি সম্পূর্ণ গুণমান পরিদর্শন ব্যবস্থা স্থাপন করুন।অবিলম্বে সমস্যাগুলি আবিষ্কার করুন এবং পণ্যগুলি প্রাসঙ্গিক মান এবং প্রবিধান মেনে চলছে তা নিশ্চিত করতে সংশোধনমূলক ব্যবস্থা নিন।
স্টোরেজ এবং প্যাকেজিং: ময়দার স্টোরেজ এবং প্যাকেজিংও গুরুত্বপূর্ণ দিক।নিশ্চিত করুন যে স্টোরেজ এলাকাটি শুষ্ক এবং বায়ুচলাচল রয়েছে এবং পণ্যটিকে উপযুক্ত প্যাকেজিং উপকরণ দিয়ে প্যাকেজ করুন যাতে আর্দ্রতা শোষণ, পোকামাকড়ের অনুপ্রবেশ বা অন্যান্য বাহ্যিক কারণগুলি পণ্যের ক্ষতি না করে।
নিরাপত্তা উত্পাদন: ময়দা উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন, আমরা নিরাপত্তা উত্পাদন মনোযোগ দিতে.নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ এবং সরঞ্জাম পরিদর্শন করা, যুক্তিসঙ্গতভাবে কর্মীদের কাজের ব্যবস্থা করা, কর্মীদের জন্য নিরাপত্তা প্রশিক্ষণ জোরদার করা এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ায় নিরাপত্তা এবং নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য উত্পাদন অপারেটিং পদ্ধতিগুলি কঠোরভাবে মেনে চলা।
উপরোক্ত বেশ কয়েকটি বিষয় যা ময়দা কলগুলিকে দৈনিক উৎপাদনে মনোযোগ দিতে হবে।ভাল উত্পাদনের মান এবং নিরাপত্তা ব্যবস্থা বজায় রাখার মাধ্যমে, পণ্যগুলির প্রতিযোগিতা এবং বাজারের অবস্থান উন্নত করা যেতে পারে।